Snídaně (9:00–11:00) Předkrmy Saláty Polévky Sendviče Burgery Těstoviny a risotto Ryby a mořské plody Česká kuchyně Hlavní chody Dětské menu Dezerty

Snídaně (9:00–11:00)

Vejce Benedikt

zastřená vejce, holandská omáčka, listový salát s cherry rajčaty (avokádo 285 / pečená šunka 285 / marinovaný losos 315, alergen 4 / černý lanýž 365, alergen 10)

285 / 315 / 365 Kč 1, 3, 7

Anglická snídaně

klobásky, fazole v tomatové omáčce, restované žampiony se slaninou a mini cibulkami, bramborové rösti, sázená vejce

295 Kč 1, 3, 7

Staročeská snídaně

grilovaná zvěřinová salsiccia, restované houby s mini cibulkami, sázená vejce, anglická slanina, bramborové rösti, cherry rajčata

345 Kč 1, 3, 7

Chléb Rustikal

opečený Benedikt chléb, bylinkový crème fraîche, avokádo, marinovaná šalotka, zastřená vejce, pyré z červené řepy, drcené oříšky

285 Kč 1, 3, 7, 8

Pastrami chléb

opečený chléb, hovězí hrudí, nakládaná šalotka, dip z hrubozrnné hořčice, kapary, ředkvičky, bylinkový olej

285 Kč 1, 3, 10

Vaječná omeleta

houby, bylinky, 3 vejce, listový salát s cherry rajčaty, toast (se šunkou 215 / se sýrem 215 / se šunkou a sýrem 225)

199 / 215 / 225 Kč 1, 3, 7, 10

Sázená vejce

3 vejce, listový salát s cherry rajčaty, toast (se šunkou 225 / se slaninou 225)

199 / 225 Kč 1, 3, 7, 10

Míchaná vajíčka

3 vejce, listový salát s cherry rajčaty, toast (se šunkou 215 / se sýrem 215 / se šunkou a sýrem 225)

199 / 215 / 225 Kč 1, 3, 7, 10

Dukátové buchtičky

domácí buchtičky, vanilkový krém, čerstvé ovoce

215 Kč 1, 3, 7, 12

Lívance

s čerstvým ovocem a javorovým sirupem 245 / s borůvkami a tvarohem 265

245 / 265 Kč 1, 3, 7

Předkrmy

Parmská šunka

parmazán, olivy, grissini

299 Kč 1, 3, 7

Čerstvé rýžové závitky

zelenina, salát, chilli omáčka

279 Kč 6, 9, 11

Tuňákový tartar

avokádo, wasabi majonéza (80 g / 160 g)

349 / 629 Kč 3, 4, 6, 11

Vitello tonnato

telecí kýta, tuňáková majonéza, kapari

299 Kč 3, 4, 7, 12

Tartar z hovězí svíčkové

kapari, pečený česnek, topinka (80 g / 160 g)

349 / 629 Kč 1, 3, 10

Mušle sv. Jakuba

parmazánovo-bramborové pyré, kaviár

329 Kč 3, 4, 7, 14

Gratinované palačinky

listový špenát, cheddar, mini brambor

299 Kč 1, 3, 7

Půl tuctu šneků po burgundsku

toasty

399 Kč 1, 3, 14

Saláty

Míchaný zeleninový salát

Fetaki sýr, olivy, trhaný salát

299 Kč 7

Burrata mozzarella

rajčata, olivový olej

329 Kč 7

Caesar salát

kuřecí maso, vejce, parmazán, ančovička, máslové krutony (vegetariánský 299 / s kuřecím masem 349 / s krevetami 449, alergen 2)

299 / 349 / 449 Kč 1, 3, 7, 10

Kozí sýr s červenou řepou

polníček, pečené ořechy, medový dresing

329 Kč 7, 8, 10, 12

Polévky

Staročeská gulášová polévka

hovězí maso, brambor

189 Kč 1, 9

Humrový krém

crème fraîche

329 Kč 1, 2, 7, 9, 12

Silný kuřecí vývar

kuřecí maso, zelenina, domácí nudle

189 Kč 1, 3, 7, 9

Sendviče

Club sandwich

kuřecí prso, slanina, majonéza, vejce, hranolky

349 Kč 1, 3, 7, 10

Pastrami sandwich

hovězí maso, lanýžová majonéza, kysané zelí, okurka

349 Kč 1, 3

Burgery

Wagyu burger

slanina, cheddar, hranolky, rajčata, salát, majonéza, hořčice

399 Kč 1, 3, 7, 10, 11

Dvojitý Wagyu burger

slanina, cheddar, hranolky, rajčata, salát, majonéza, hořčice

499 Kč 1, 3, 7, 10, 11

Steak burger s plátky svíčkové

cheddar, hranolky, cibule, rukola, majonéza, kečup, sweet chilli omáčka

499 Kč 1, 3, 7, 10, 11

Halloumi burger

portobello, cibule, rukola, hranolky, majonéza, dijonská hořčice

449 Kč 1, 3, 7, 10, 11, 12

Těstoviny a risotto

Tagliatelle s černým lanýžem

parmazán, lanýžový krém

429 Kč 1, 3, 7

Spaghetti carbonara

slanina, vejce, parmazán, smetana

329 Kč 1, 3, 7

Tagliatelle Bolognese

hovězí maso, rajčata, kořenová zelenina

329 Kč 1, 3, 7, 9, 12

Gemelli s krevetami

česnek, špenát, chilli

429 Kč 1, 2, 3, 7

Špenátové ravioli

kozí sýr, sušená rajčata

329 Kč 1, 3, 7

Mušle sv. Jakuba

risotto se šafránem

599 Kč 4, 7, 12, 14

Tagliatelle s hovězí svíčkovou

rukola, parmazán, rajčata, chilli

429 Kč 1, 3, 7, 9

Risotto s černým lanýžem

parmazán, máslo

429 Kč 7, 12

Ryby a mořské plody

Grilované krevety

pikantní majonéza, bylinková bagetka (6 ks / 12 ks)

399 / 649 Kč 1, 2, 3, 7

Tempurované krevety

wasabi majonéza, chilli omáčka (6 ks / 12 ks)

399 / 649 Kč 1, 2, 3

Steak z lososa

pyré z černého kořene, portobello, mrkev, pečený brambor

579 Kč 4, 7

Tataki ze žlutoploutvého tuňáka

zeleninový julienne, jasmínová rýže, teriyaki omáčka

399 Kč 4, 11, 12

Slávky na víně

chilli, česnek, bylinková bageta

499 Kč 1, 7, 12, 14

Humr s bylinkovým máslem

hranolky, trhaný salát

1 599 Kč 2, 7, 9, 12

Česká kuchyně

Konfitovaná kachna

bramborové a houskové knedlíky, červené a bílé zelí, slanina

499 Kč 1, 3, 7, 9, 12

Hovězí guláš

karlovarský knedlík, chilli papričky

399 Kč 1, 3, 7

Vepřové koleno

zelný salát, hořčice

499 Kč 1, 3, 7, 10

Vídeňský řízek

telecí kýta, lehký bramborový salát

399 Kč 1, 3

Staročeská selská pánev

uzená krkovice, vepřová kotleta, pečený bůček, klobásky, bílé a červené zelí, tři druhy knedlíků

499 Kč 1, 3, 7, 9, 12

Hlavní chody

Rib eye steak

restované fazolky se slaninou, pečený brambor s crème fraîche

649 Kč 1, 7, 9

Vepřová panenka v parmské šunce

špenátová sedlina, pečený brambor

479 Kč 1, 3, 7, 9, 12

Biftek z mladého býka

pepřová omáčka, hranolky, glazovaná cibulka, sázené vejce

699 Kč 1, 7, 9, 10, 12

T-Bone steak

lanýžová majonéza, grilovaná kukuřice, americký brambor

899 Kč 3

Kuřecí prso

jasmínová rýže, brokolice, enoki, arašídová omáčka

399 Kč 5, 7

Hovězí teriyaki ze svíčkové

rýže, sezam, koriandr

449 Kč 3, 6, 11

Grilovaná jehněčí svíčková

citronovo-mátová majonéza, hranolky, bylinkové máslo

599 Kč 3, 7

Vepřová žebra

barbecue omáčka, salát coleslaw

559 Kč 1, 3, 6, 7, 10

Dětské menu

Spaghetti alla Bolognese

mleté maso, sýr

279 Kč 1, 3, 7, 9, 12

Spaghetti Margherita

tomatová omáčka, sýr

249 Kč 1, 3, 7

Grilovaná kuřecí prsíčka

bramborová kaše (100 g / 200 g)

279 / 399 Kč 7

Cheeseburger

hovězí maso, cheddar, hranolky, kečup, majonéza

299 Kč 1, 3, 7, 11

Kuřecí mini řízečky

hranolky, kečup (100 g / 200 g)

279 / 399 Kč 1, 3, 7

Dezerty

Bauer dort

mousse z hořké a bílé čokolády

199 Kč 1, 3, 7

Orloj

mousse z karamelové čokolády, vanilkový lusk, lotusový krém, karamelové glazé

219 Kč 1, 3, 7

Jablečný závin

ořechy, rozinky, vanilková zmrzlina, domácí šlehačka

199 Kč 1, 3, 5, 6, 7, 8, 12

Hruška

bílá belgická čokoláda, skořice, hrušková náplň, karamelový korpus

209 Kč 1, 3, 7

Tiramisu

piškot, mascarpone, silná káva

199 Kč 1, 3, 7, 8, 11

Francouzské palačinky Baileys

banán, krém z bílé čokolády

199 Kč 1, 3, 5, 7, 8, 12

Crème brûlée

jahodové želé

199 Kč 3, 7

Zmrzlinový pohár Snickers

karamelová poleva, arašídy, karamelový popcorn, snickers, mléčná čokoláda, domácí šlehačka

189 Kč 1, 3, 5, 7, 8

Zmrzlinový pohár Bauer cake

zmrzlina z hořké 70% a bílé čokolády, kakaové máslo, malinový topping, domácí šlehačka

189 Kč 1, 3, 7

Zmrzlinový pohár Kinder

karamelová poleva, kinder bueno, čokoládové kuličky, hobliny, domácí šlehačka

189 Kč 1, 3, 7, 8

Zmrzlinový pohár Oreo

čokoládová poleva, oreo sušenka, hořká čokoláda, domácí šlehačka